【独家攻略】海鲜狂魔必备技能✨自制地道虾酱秘诀大公布！🍽️
🔍亲选优质新鲜食材食材准备就位 shrimp鲜虾 500g 洋葱 半个 大蒜 半整 精酿酱油 1茶匙 海盐 适量 辣椒面（按需添） 适量 胡椒粒粉 少量 无添加天然鱼露 半瓶 生姜 几片
🎉制作工具： 🥤料理盒容器 🕶️防风眼镜 🩲橡塑长橡胶保护手套 ✂锋刃刀具
💡超实用制作步骤：
1⃣新鲜活虾清洗后沥干水分控干备用；
2⃣洋葱剥外皮儿洗净沥水备用；将蒜头去头剥外层后切小丁，用捣棒打碎生姜末待备用；
3⣌把洗好处理的海虾放进料理罐里，用研磨棒碾至呈细滑均匀的小颗粒态（没有粉碎器的家庭可以买虾籽直接跳步骤），期间撒上少量辣椒段与黑胡椒增香调色（不喜欢麻辣刺激的同学，请略过此步骤）；
4⠁取出容器盛放已粉碎至粘液化的熟制大明虾肉块；依次倒入备齐生抽调料并充分地拌搅至虾泥表面均匀涂覆汁液；
4.3⃣加入已准备好洋葱大蒜混合粉末，边搅拌虾泥变粘糊状态的同时让所有添加物都浸渗入内。
✅盖子合紧拧到底后置入冰箱低温密封冷藏保存（至少放置一天后再开启，时间再久些更出味），这样一款超级百能无敌调味神器—自家纯手工DIY版“开胃提神”自制家虾酱出炉！
💭Tips：
①腌浸时温度以冰度为宜，避免影响虾仁原有味道；
🌈选择虾酱颜色要深而富有光泽为最佳品；
💫保存得法：使用过后需密封严加防范空气氧化问题，防止异味干扰。
👩🏼🍳虾酱不仅是一道独享菜谱，它的万能魔法还可以给任何平淡菜式带来鲜香活力加持：
🍳烤肉必备神器 marinade 🔞
🍲炒饭搭档 💫🌟💖
🍤爆汁虾球 🏪🛍
🐟海鮮豆腐花羹 ～
尝试一下吧～让你的生活因这美味的改变变得更加有情调✨别忘了来给我留言你的试吃心得，还有下一期咱们一起探讨哪一些海鲜菜肴值得大家花上精力细细研究，期待和大家一起探索食物的美好与奥秘。
🏷标签#虾酱制作#美味调和#饮食生活小百科
